A koffein iránti kíváncsiság mindannyiunkban ott él. Ha érdekel, hogy valójában mennyi koffein kerül a szervezetedbe egyetlen csészével, akkor jó helyen jársz. Ebben a cikkben alaposan körbejárjuk, mi befolyásolja a 1 csésze kávé koffeintartalma értékét, és mit tehetsz, hogy a fogyasztásodat tudatosan alakítsd.

Átlagos koffeinmennyiség különböző kávétípusokban

A koffeintartalom nagyban függ a kávé típusától és elkészítési módjától. Az Medical News Today szerint egy átlagos filteres kávéban 95 mg koffein található. A többi adat:

• Espresso (30 ml): 63 mg koffein
• Instant kávé (240 ml): 60–80 mg koffein
• Cold brew (240 ml): 100–200 mg koffein

Egy eszpresszó alapú lattéban vagy cappuccinóban a tej hígítja az italt, de a koffeinmennyiség ugyanannyi marad.

Mely tényezők befolyásolják a koffeintartalmat?

Pörkölési szint és koffein

Sokan azt hiszik, hogy a világos pörkölés több koffeint tartalmaz. Pedig a pörkölés mértéke csak 5–10%-ban befolyásolja a koffeint. A könnyebb pörkölésű zöld kávé kicsit többet őriz meg, de a különbség csekély.

Őrlés finomsága és extrakció

A finomabbra őrölt kávé lassabban engedi át a vizet, és több koffein oldódik ki. A durvább őrlés gyorsan átáramlik, így kevesebb koffein oldódik ki. Próbáld ki otthon is, hogy lásd a különbséget.

Kávéfajta: Arabica vs Robusta

Az Arabica szemek általában 1,2% koffeint tartalmaznak. A Robusta szemek akár 2,7%-ot is. Ennek oka genetikai különbség és termesztési körülmény. Ha intenzívebb hatást szeretnél, válassz Robusta-keverékeket.

Egészségügyi vonatkozások

A 1 csésze kávé koffeintartalma hatással lehet a szervezetedre. A koffein serkenti az idegrendszert, javítja a koncentrációt és növeli az anyagcserét. Ugyanakkor túlzott fogyasztás esetén szívritmuszavar, alvászavar jelentkezhet.

Optimális napi mennyiség

A szakértők napi 200–400 mg koffeint javasolnak. Ez 2–4 csésze filteres kávénak felel meg. A terhesség idején célszerű 200 mg alatt maradni.

Kofeintűrő képesség

Genetikai tényezők és szokások alakítják, mennyire reagálsz a koffeinre. Az ún. CYP1A2 enzim gyorsabb bontást tesz lehetővé, így kevesebbet érzel meg belőle. Ha lassú vagy, kevesebb kávé ajánlott.

Tudnivalók és tippek

Időzítés és hatás

A koffein hatása 15-45 percen belül jelentkezik, és 3-5 óráig tart. Reggel 9 és 11 óra között érdemes kávézni, amikor az adhézió uralkodik.

Különleges módszerek koffeincsökkentésre

Ha kevesebb koffeint szeretnél, válassz koffeinmentes kávét. Alternatív megoldás a cold brew, amely alacsonyabb savtartalommal csökkenti a koffeintartalmat.

Gyakorlati összehasonlítás

Összegzés

A 1 csésze kávé koffeintartalma sok változótól függ. A kávéfajta, őrlés és elkészítés mind befolyásolja a végső értéket. Tudatos választással alakíthatod a hatást. Fedezd fel a Bean and Leaf webáruház kínálatát, és válassz kedvedre! Ne feledd: a mértékletesség jótékony, a túlzás viszont árthat.