vietnámi tojáskávé

A vietnámi tojáskávé (cà phê trứng) desszertszerű, selymes ital, ahol a forró, koncentrált kávéra sűrített tejjel és cukorral felvert tojássárga krém kerül. A siker három pillére az arányok következetessége, a megfelelő vízhőfok és a higiénia (lehetőleg pasztőrözött tojással). Az alábbi útmutató részletes, grammban és másodpercben mérhető lépéseket ad, hogy a...